几年前，萧山城厢街道美之园社区商业用房东侧的几家餐饮企业一直存在油烟扰民的情况，因为油烟问题还被居民投诉。对此，城厢街道进行了及时整改。前不久，街道通过系统监测抽查这里的餐饮企业，包括监测油烟排放的浓度、油烟净化设施的效率、净化器和风机的联动比等，通过多个指标数据抽查，没有发现异常。这是城厢街道餐饮数字治理平台——“城和街”有效解决餐饮油烟扰民的典型案例。

在整治中，工作人员对沿街餐饮店用于散发气味的通风口进行封堵、更改通风管线，在餐饮店一侧安装新的专用通顶风道，安装油烟监测设备，通过“城和街”餐饮数字治理系统进行云监测，从前端实时感知油烟情况，数据稍有异常，系统即时报警感应，并通过短信实时提醒店家。截至目前，系统验证未发现油烟超标现象，也未接到居民投诉。

城厢街道作为萧山老城区，餐饮管理问题较为突出，餐饮油烟治理难题如何破解？“城和街”餐饮数字治理平台即“1+3+N”智慧应用体系， 1个餐饮数字治理平台，地址库、监测系统和管理系统组成的3大子模块，以及N个个性化系统应用。该系统今年在城厢街道内已经全面推开，形成一套成熟的“感智+智能+管理”的数字化管理模式，全面提升辖区餐饮业行业治理水平。“城和街”餐饮数字治理平台以三色分类管理、检测预案报警、实时流转云办理等手段，从根本上解决餐饮服务业环境违法难管、难罚的问题。通过油烟监测系统，街道将1232家餐饮业纳入油烟网络监管机制，实时监控餐饮商家油烟排放情况。若餐饮商户出现油烟排放超标现象，监测系统将预警信息自动上传至系统，再流转至相关部门进行处置，并细化数据回头看和历史数据查询功能，分析油烟检测趋势，形成“实时监测—超标受理—联动处理—分析研判”的执法闭环。系统自2020年7月运行以来，信访投诉同比减少60%，获得群众普遍好评。

通过数据分析和实地踏看，城厢街道率先在辖区范围内划定餐饮“禁开区域”，同时建立禁开区域数据库，与执法部门共享数据库的同时，统一明确餐饮店准入门槛。除了对油烟进行实时监测外，“城和街”餐饮数字治理系统还明确了餐饮店准入门槛，实现餐饮店网上审批，不但提高了餐饮审批工作效率，而且避免了“禁开区域”餐饮的违规审批，这也成为在省市餐饮领域率先推出的独创性、原创性改革举措。城厢街道借助统一地址库相关数据，在地图上标注餐饮审批“禁开区域”，将数据全部录入系统，实现部门共享。餐饮店申请或新办营业执照，可以通过钉钉上报、系统流转等，在24小时内实现线上审批。截至目前，已通过线上云审批办理餐饮审批357家。